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Pancitos de queso sin gluten para celíacos

Publicado el: dic 4, 2017 | Autor: Admin General | Categoria: Recetas

Los invitamos a hacer unos ricos Panes de Queso sin gluten para la picada, preparar sandwiches, acompañar la comida o como más les guste.

Manos a la obra: 1. Precalentamos el horno a 190ºC. 2. Vertemos el aceite de oliva, el agua, la leche y la sal en una cacerola grande y colocamos a fuego fuerte. Cuando la mezcla empieza a hervir, retiramos del fuego inmediatamente. 3. Agregamos la harina sin gluten y el ajo hasta que esté blando y suave. 4. Dejamos reposar de 10 a 15 minutos. 5. Agregamos el queso parmesano y el huevo a la mezcla de harina sin gluten hasta que esté bien integrada. La mezcla será densa como si fuese requesón. La mantenemos en formato redondo, en 1/4 de taza, del tamaño de una bola. 6. Colocamos la mezcla sin gluten sobre una lámina para hornear sin engrasar. Importante: Podemos hacer bolitas para formar pancitos individuales o preparar una horma de pan. 7. Calentamos en el horno precalentado hasta que la parte superior de los pancitos esté ligeramente dorada (15 a 20 min.). Listo, panes bien ricos para disfrutar calentitos

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